AGRICOLTURA STORICA E MODERNA

Az. agricola Al Garb dominio M.A.G., loc. Linaro Colle, snc  - 54035 FOSDINOVO (MS) - p.iva 02754290795..

(L'azienda e l' unica che vanta un know how specifico specializzato -oltre 15 (quindici) anni di pratica nell'ambito dell' archeologia sperimentale alimentare e nella fito-aromateria -).

L'azienda è impegnata principalmente in quattro settori base di agricoltura: storica, alimurgica, naturale ed olistica che a rotazione rilevano l'esperienza in altri settori, potendo così ottenere fino a 10 sistemi contemporanei esistenti all'interno della stessa unità "agricola". Paralelamente l'azienda "Al Garb Dominio M.A.G." (che è un azienda sui generis) si occupa a 360 gradi della "cultura" delle "coltivazioni" interessandosi di:

-  ARCHEOLOGIA SPERIMENTALE ALIMENTARE (dalla produzione al consumo). Riproducendo coltivazioni, attrezzi. L'impiego di tecniche storiche e l' impegno nel recupero di specie  vegetali antiche o dimenticate in uso dal 2000 a.e.v. (a.C.) al 1480 e.v. concludono il percorso.

-  Studio, ricerca ed applicazione delle teorie e delle discipline umorali antiche. Col sistema della comparazione fra  quelle storiche e moderne si giunge  all'applicazione nell'agricoltura d'avanguardia o naturale inteso nel senso più generale. Fukuoca e biodinamico sono di casa.

- Coltivazione di spontanee e domesticazione quali risorse essenziali nella gestione culturale dell'unità agricola e per il mantenimento di una biodiversità vitale.

- Aplicazione e ricerca di Aromateria ed aroma-terapia nei confronti delle piante e dell'equilibrio ambientale. Impiego di acque aromatiche, oli essenziali, aromi, fragranze, acqua di rugiada e simili.... Al momento ci risulta essere l'unica realtà in europa che applica in campo l'Aromateria Arborea e/o vegetale con sistemi Feng Shui "metodo" WU.

    Dal punto di vista produttivo "moderno" ed in campo aperto, la filosofia che ispira il rapporto Uomo-Lavoro-Natura per gran parte è mutuato  da Fukuoca comparato ai sistemi Stainerieni, biodinamici e sinergici.

    L'esperienza nei campi "controllati" include il riconoscimento delle risorse disponibili che dall'alimurgia (vedi Tozzetti) spaziano attraverso diverse linee guida sperimentali e di ricerca. Nei campi di ricerca si sperimentano nuove consociazioni e nell'approcio dell'unità produttiva si favorise la ricerca alimentare delle erbe spontane ed antiche.

    Dal punto di vista concettuale/sistematico si riporta in campo essenzialmente concetti di teoria umorale occidentali, Unani-Tib storici, Ayurveda, feng sciu, qi-Gong. La sintesi di conoscenze specificatamente  individuate per l'aria interessata dell'azienda prende il nome   "Qi-Baraqa-Tib" metodo “Al Garb”(il giardino) . Qi-Baraqa-Tib è  il termine coniato per specificare un incontro fra più luoghi quale approcio personale ed unico nato dall'incontro di persone col territorio "specifico". Da questo RAPPORTO nasce l 'idea dell' uso degli oli essenziali e dei filtri di luce, per il benessere delle piante. L'idea stessa risulta capace di manifestare la positiva trasposizione reciproca, quali tecniche curative studiate congiuntamente per l' uomo “individuo” e per l'ambiente attraverso il lavoro nel  campo dell'uomo per fini di armonizzazione. La ricerca del sistema individuale nel rapporto con la coltivazione diviene in grado di "creare" un ecosistema vitale ed equilibrato di cui anche l 'uomo entra a farne parte in qualità di co-partecipante, tutt'alpù di ospite e non più in veste di padrone con rapporto di imperio.

Secondo la filosofia praticata in azienda come poi mutuato nel motto aziendale si racchiude il senso più profondo della cultura della coltivazione praticata in azienda.

<"Chi vuole coltivare deve partire dall'uomo. Noi non coltiviamo solo patate o pomodori ma Uomini">.